Notícias

Baixo teor calórico nas prateleiras americanas

Produtores tentam um novo método de produção de vinho de baixa caloria que podem ter menos impacto sobre o sabor.

China tem a segunda maior área de viticultura do mundo

A China é hoje, depois da Espanha e à frente da França, o país com a segunda maior área produtora de vinho no mundo.

Novas regras na produção de vinho da UE permitem o aumento da demanda

Os críticos dizem que  é um bom passo, mas salientam que a nova regra não permite o suficiente crescimento da demanda esperada.

Vinhos mexicanos entre os melhores do mundo 2015

Monte Xanic recebeu duas medalhas de ouro e quatro de prata no Wine Masters Challenge – Portugal 2015.

Conselhos para Adegas: Yelp e Trip Advisor
social media
Especialista em mídia social recomenda monitoramento aos comentários e visitantes das redes de classificação.

Nova Estratégia de Negócios em Borgonha

Sabe-se dentro do cenário do vinho que os preços para Borgonha atingiram níveis francamente absurdos. Só os grandes do negócio podem pagar esses vinhedos, ou investidores, ou grupos de private equity.

Como a China levará a luta contra a venda de vinhos falsos no e-commerce?

Alibaba, maior plataforma de e-commerce chinês é acusada de oferecer vinhos falsificados. A acusação descreve que Alibaba iria oferecer uma plataforma sem garantia de legalidade para os operadores não licenciados e não faria nada para impedir as vendas de vinhos falsificados.

Vinho


Top Ten: dicas de champanhe para os feriados
A equipe editorial Adega24 montou para as férias uma seleção de dez champanhes altamente recomendados.

Noiva selvagem de Baco: Arianna Occhipinti
No calor sufocante da Sicília, o jovem enólogo produz vinhos incrivelmente delicados que inspiram o mundo. A história de sucesso da ponta mais meridional da Europa.


Ideias de presentes para o Natal para o amante de vinhos de sua vida
Você tem um "quero ser sommelier" em sua vida? Talvez você mesmo seja um amante do vinho e quer se beneficiar de seu próprio presente generoso de Natal?

Gourmet


Como evitar o aumento de peso durante as férias este ano
O Brasil desempenha um papel de liderança global no culto ao corpo. Praia,  tempo de Natal e festas de fim de ano não facilitam  ficar em forma. Mas será que é possível atravessar a época festiva sem colisão com o mainstream coletivo? A resposta - se você entender uma chave de alguns princípios lastreados na ciência - é sim.

René Redzepi presenteia Tóquio com “Noma”
55.000 pedidos de reserva de mesa dentro de duas semanas.

Tudo sobre sushi: mitos e verdades
De comida de rua a restaurantes de luxo: Sushi, Sashimi e mais amados em todo o mundo. Os melhores chefs criam variações loucas. Mas o que é realmente um Gunkan-Maki ou um Inari-Sushi? Wasabi é parte de um Sushi real? Saiba tudo neste artigo!

Viagens

Suécia
Talento puro: Suécia
Na região central da Suécia, chefs inovadores e produtores artesanais estão trazendo para seu país uma nova e hábil culinária, utilizando os elementos que a natureza lhes oferece nas alturas.
Hawaii
A nova onda: Hawaii
A gastrorevolução está varrendo o Hawaii: cozinha regional é reinventada com práticas sustentáveis e produtos esquecidos. Chefs amam a sua terra Oahu e fazem tudo para tornar um lugar perfeito para viver e comer.
Viena
Palácio Schönbrunn: Vivendo como Sissi e Franzl
Provavelmente, não há construção vienense com mais esplendor imperial, como a residência imperial de Schönbrunn. O castelo, que já habitaram o Imperador Franz Joseph e Elisabeth, Austria Trend Hotels disponibiliza a partir do final de abril uma suíte requintada para os turistas (com tempo e dinheiro livre) e os casais recém casados.

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Global Wine Stocks

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Azeites e óleos saborizados
Vamos falar sobre mitos de vinho!
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Compreender as nove essências básicas do vinho
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Como escolher o copo certo
Como decantar
Como comprar en primeur
Como servir vinho
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