Notícias

Mercados de vinho na luta de preços

Os primeiros volumes de negócios das grandes redes comerciais alcançados para o vinho antes do Natal no Reino Unido e antes thanksgiving nos EUA foram publicados - e eles são decepcionantes.

Champagne: vendas globais desde a crise financeira - 2007-2014

Tem sido um sobe e desce para as vendas de Champagne  desde o colapso do Lehman Brothers em 2008; mas os números oficiais sugerem que a demanda do consumidor tem sido mais estável nos últimos três anos.

Voz para apreciadores de vinho nos EUA

Hoje, mais de 12 mil lojas de vinhos americanas estão na web. Mas, apenas 14 estados permitem aos consumidores encomendar vinho de comerciantes de outros estados.

EUA - Preenchendo a lacuna Whole Foods: procedência e cultivo

"Enquanto os consumidores modernos estão preocupados com a origem de sua comida, sutilmente olham a fonte do espinafre orgânico, a preocupação é esquecida quando se trata de vinho."

Preço do vinho em relação a água é considerado alarmante na Austrália

Hoje podemos encontrar nas prateleiras de alguns dos maiores mercados da Austrália vinhos mais baratos do que água. Você pode escolher entre uma garrafa de um pouco conhecido vinho tinto por apenas um dólar australiano (cerca de R$ 2,20) e um vinho branco muito popular que é vendido a 2,99 dólares australianos (cerca de R$ 6,50).

O que Jesus bebe?

Dentro da Wine School Boston, Jonathon Alsop coloca copos vazios e tábuas de figos e queijo na frente de um pequeno grupo de estudantes. Alsop, que fundou a escola em 2000, está  fazendo um teste com uma nova classe que coloca a questão: O que Jesus bebe?

Apreciadores de Vinho brasileiro escolhem preço e varietal sobre cortiça

Cortiça ou não? Essa foi a pergunta feita por uma equipe de pesquisadores da Universidade Federal do Pampa (Brasil), Departamento de Enologia Pampa que publicou seus resultados esta queda.

Vinho


Top Ten: dicas de champanhe para os feriados
A equipe editorial Adega24 montou para as férias uma seleção de dez champanhes altamente recomendados.

Noiva selvagem de Baco: Arianna Occhipinti
No calor sufocante da Sicília, o jovem enólogo produz vinhos incrivelmente delicados que inspiram o mundo. A história de sucesso da ponta mais meridional da Europa.


Ideias de presentes para o Natal para o amante de vinhos de sua vida
Você tem um "quero ser sommelier" em sua vida? Talvez você mesmo seja um amante do vinho e quer se beneficiar de seu próprio presente generoso de Natal?

Gourmet


Como evitar o aumento de peso durante as férias este ano
O Brasil desempenha um papel de liderança global no culto ao corpo. Praia,  tempo de Natal e festas de fim de ano não facilitam  ficar em forma. Mas será que é possível atravessar a época festiva sem colisão com o mainstream coletivo? A resposta - se você entender uma chave de alguns princípios lastreados na ciência - é sim.

René Redzepi presenteia Tóquio com “Noma”
55.000 pedidos de reserva de mesa dentro de duas semanas.

Tudo sobre sushi: mitos e verdades
De comida de rua a restaurantes de luxo: Sushi, Sashimi e mais amados em todo o mundo. Os melhores chefs criam variações loucas. Mas o que é realmente um Gunkan-Maki ou um Inari-Sushi? Wasabi é parte de um Sushi real? Saiba tudo neste artigo!

Viagens

Suécia
Talento puro: Suécia
Na região central da Suécia, chefs inovadores e produtores artesanais estão trazendo para seu país uma nova e hábil culinária, utilizando os elementos que a natureza lhes oferece nas alturas.
Hawaii
A nova onda: Hawaii
A gastrorevolução está varrendo o Hawaii: cozinha regional é reinventada com práticas sustentáveis e produtos esquecidos. Chefs amam a sua terra Oahu e fazem tudo para tornar um lugar perfeito para viver e comer.
Viena
Palácio Schönbrunn: Vivendo como Sissi e Franzl
Provavelmente, não há construção vienense com mais esplendor imperial, como a residência imperial de Schönbrunn. O castelo, que já habitaram o Imperador Franz Joseph e Elisabeth, Austria Trend Hotels disponibiliza a partir do final de abril uma suíte requintada para os turistas (com tempo e dinheiro livre) e os casais recém casados.

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