Champagner para Mozart
Wolfgang Amadeus Mozart, um gênio subnutrido e com frio? Que nada: Mozart recebia cerca de R$
450.000,00 por ano e gastava 17% só com gastronomia.
A ciência comprovou: Mozart não foi pobre. Ele apenas gastava demais. Ele morou durante 10 anos em Viena, desde 1781, onde nasceu a Sinfonia de Jupiter, local que, na verdade, era uma casa com sete quartos e galpão para dois cavalos. E sua renda anual de 5.000 Gulden corresponde hoje a cerca de R$ 450.000,00.
Foi esse o resultado da pesquisa realizada por 24 pesquisadores durante 5 anos de pesquisa, publicado em um livro sobre o gênio. A título de comparação, os pesquisadores listaram Joseph Haydn, que recebia 2.000 Gulden por ano, um professor universitário, que recebia 300, um síndico de escola, que recebia 22 e a empregada de Mozart, que recebia 12 Gulden por ano.
O estilo de vida de "Wolferl" era aristocrata. O drama do pobre gênio, que faleceu com fome e frio, em uma cama enquanto compunha seu requiem, sendo depois enterrado no anonimato, em uma sepultura não identificada, é história mal contada. Ele bebia Champagner e gastava 17% dos rendimentos com gastronomia. Isso corresponde a cerca de R$ 5.500,00 por MÊS! Pena que ele não conheceu o Sharin!!!
Brincadeiras à parte, de qualquer forma, é preciso contar a história como realmente foi. Certo é que a sinfonia de Jupiter não é diferente, por ter sido comprovado que seu autor bebeu mais vinho do que água. É mais ou menos como o caso do espinafre, que não contém tanto ferro assim, ou que a vitamina C não impede de ficar gripado, que o sol não gira em torno da Terra ou que nem tudo era melhor no passado. Nós acabamos projetando muitas coisas e tomando-as como verdade. De repente, espinafre e laranja não mais têm "gosto" tão saudável quanto tinham antes.
O Homem gosta de acreditar em histórias contadas, em crenças repetidas. O criador da Warner, Harry M. Warner, dizia, por exemplo, nos anos 20, que ninguém se interessaria por atores que falassem. Uma revista publicou em 1949 que o computador do futuro pesaria no máximo 1,5 toneladas. Agora nos surpreendemos com as frases dos políticos sobre as armas de destruição em massa no Iraque. A gente ouve, se assusta, acha engraçado e, às vezes, se aprofunda para buscar saber a verdade.
Colombo achou que a América fossem as Índias. Assim, mesmo os equívocos desenvolvem a Humanidade. Buscamos incessantemente pelo saber. É bom descobrir o mundo a cada dia. Eu me engano, logo existo.
E vinho tem que ser provado para conhecer. Há bons e ruins, bonito e feio, mas há uma verdade: sobre gosto não se discute!